Fascination About غذا برای ناهار چی بپزم
تفت دادن مواد را ادامه می دهیم تا مواد یکدست شوند و رب گوجه فرنگی هم کمی سرخ شود سپس چند لیوان آب جوش به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم.حدود ۴۵ دقیقه زمان برای دم کشیدن برنج نیاز است، در پایان دمی گوجه فرنگی را به همراه ترشی مخلوط یا سالاد شیرازی سرو می کنیم.
زمانی که پیازها سبک شدند گوشت ها را اضافه کنید و خوب تفت بدهید تا رنگ آن ها تغییر کند.
دقت کنید که بیش از حد سبزیجات را سرخ نکنید چون در این صورت خواص و ویتامین های موجود در آن ها عمدتا از بین میرود.
در ادامه رب گوجه فرنگی را به همراه مقداری ادویه به تابه اضافه می کنیم.
کوفته انار هر چند ویژه شب یلداست اما در دیگر روزهای سال هم می توان آن را پخت و از طعم و مزه بی نظیر آن لذت وافر برد.
سپس مرغ را به چهار تکه تقسیم کنید و به همراه مقدارکمی نمک ،زردچوبه و پیاز و آب بپزید تا گوشت مرغ به صورت کامل پخته شود .
برای مشاهده ادامه مراحل پخت این غذای ایرانی با مرغ، روی لینک مقاله طرز تهیه خورش مرغ ترش بزنید.
در مرحله بعدی تکه گوشت‌های خردشده را در قابلمه بریزید و اندکی تفت بدین تا بوی زهم گوشت از بین بره و کمی رنگش عوض شه.
حالا روی درب کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت یک ساعت در ناهار چی درست کنم؟ یخچال قرار می دهیم تا مایه رولت به خوبی استراحت کند.
مرغ ها را شیار شده پیاز خرد شده رو روی سطح مرغ ها میریزیم و مواد مرینیت رو روی مرغ ها ریخته و کاملا آغشته میکنیم و حدودا ۲ الی ۳ ساعت مرغ رو با مواد استراحت میدهیم.
اجازه می دهیم روغن داغ شود سپس بامیه ها را داخل روغن تفت می دهیم تا کمی رنگشان تغییر کند. اگر بیش از حد بامیه ها را سرخ کنیم بیشتر خواص بی نظیرشان را از دست می دهند.
تابه ای را بر حرارت بگذارید و مقداری روغن بریزید تا داغ شود ، اکنون مرغ ها را درون روغن تفت دهید. در ادامه مقداری نمک و فلفل بزنید و بگذارید مرغ ها سرخ شده و بپزد.
بادمجون ۳۰ دقیقه حرارت همزمان از بالا و پایین در دمای ۲۰۰ درجه بپزه